Ricette
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Carote all’orientale
Un contorno saporito e sfizioso nato dall’incontro tra la salsa di soia e la croccantezza del sesamo tostato.
Perfetto per accompagnare i tuoi secondi piatti di pesce.
Ingredienti:
- 4 carote
- 2 porri
- 3 cucchiai d’olio
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di sesamo
- 3 cucchiai di acqua (opzionali)
Procedimento:
- Taglia le carote in stick ed i porri a rondelle;
- Soffriggi le rondelle di porro in una padella antiaderente/wok per 5 minuti a fuoco medio;
- Aggiungi le carote e fai insaporire per 2-3 minuti;
- Aggiungi la salsa di soia e mescola;
- Cuoci per 20 minuti con il coperchio e, se serve, aggiungi acqua;
- Nel frattempo, fai tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente mescolandoli frequentemente;
- Aggiungi infine il sesamo tostato alle verdure.
25 Maggio 2023
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