La nostra SGPgirl Giulia ci propone una ricetta per degli spiedini di cavoletti di Bruxelles alle spezie, sono un contorno saporito e aromatico. Facili da preparare, combinano il gusto intenso dei cavoletti con un mix di spezie, perfetti per accompagnare i tuoi piatti.

Ingredienti:

• 15 cavoletti di Bruxelles
• Paprika qb
• Peperoncino qb
• Sesamo qb
• Timo qb
• Olio extravergine d’oliva qb
• Sale e pepe qb

Per la salsa:

• 40 gr di mandorle
• Una manciata di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• Succo di mezzo limone
• Sale e pepe qb
• Olio extravergine d’oliva qb

Procedimento:

1. Pulisci i cavoletti dall’estremità e le prime foglie;
2. Sbollenta per 10 minuti in acqua bollente e condisci in una ciotola con olio, sale, paprika e peperoncino;
3. Infila i cavoletti in uno spiedino e inforna a 180º C per 20-25 minuti;
4. Nel mentre prepara una salsa d’accompagnamento frullando in un mixer prezzemolo, mandorle, spicchio d’aglio, succo di limone, sale, pepe e olio;
5. Prima di servire cospargi gli spiedini con dei semi di sesamo.