Plumcake salato spinaci, ceci e noci

Ricette

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Plumcake salato spinaci, ceci e noci

Un’idea facile e sfiziosa, perfetta per i tuoi antipasti o come piatto unico.

Scopri la ricetta di questo plumcake salato della nostra SGPgirl Jessica.

Ingredienti: 

  • 100 gr di farina integrale 
  • 50 gr di farina di grano saraceno
  • 50 gr di farina di ceci
  • 2 uova 
  • 5 cucchiai di acqua faba
  • 400 gr di spinaci 
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Idrolitina + limone 
  • Sale
  • Pepe
  • Granella di noci 

Procedimento: 

  1. Cuoci gli spinaci al vapore, lascia raffreddare e sminuzzali grossolanamente con un coltello. 
  2. In una ciotola unisci le farine, le uova, l’acqua faba e l’olio. 
  3. Amalgama per bene poi aggiungi gli spinaci, un pizzico di sale, pepe a piacere e l’idrolitina con il limone. 
  4. Trasferisci il composto in uno stampo per plumcake, cospargi la superficie con la granella di noci e inforna a 175º C per 35-40 minuti.

18 Maggio 2023